Bizcocho Rápido de Naranja en Microondas o en Horno

Bizcocho Rápido de Naranja en Microondas o en Horno

Aprovechando que siempre regalan a mi marido unas naranjas riquísimas y que tengo una exprimidora Panasonic en casa que es una maravilla, es una receta que hacemos a menudo en casa. Un bizcocho de naranja que no nos da nada de pereza preparar porque es sencillísimo y queda bastante apetecible. ¿Os animáis?

Os voy a poner primero la versión al horno, porque es mi favorita, aunque en microondas se hace en tan sólo 10 minutos. Así que lo dejo a vuestra elección.

Bizcocho de Naranja con Medidas de Vasito de Yogur en el Horno

Es la típica receta de medidas de un vasito de yogur. Más fácil imposible, lo único es que se tarda algo más en hornear, unos 45 minutos aproximadamente según horno.

Ingredientes para hacer el Bizcocho de Naranja al Horno

  • 2 yogures naturales, estilo Griego mejor
  • 4 huevos
  • 6 vasos de azúcar; ó 4 vasos + edulcorantes.
  • 4 vasos de harina.
  • 2 vasos de aceite de oliva.
  • 2 sobres de levadura Royal.
  • El zumo de dos naranjas
  • Ralladura de piel de naranja

Elaboración en el Horno

  • Exprimimos las naranjas y reservamos
  • Introducir todos los ingredientes en un robot de cocina o  Thermomix.
  • Batir todo.
  • Poner en un molde engrasado previamente con aceite
  • Podemos tapar con papel de aluminio para que no se dore mucho.
  • Hornear a 200º durante aproximadamente 45 minutos según horno. Para comprobar que está podemos pinchar con un palillo o cuchillo y comprobamos que no se quedan restos de la masa pegados.

Bizcocho de Naranja en 10 Minutos Microondas

Después de probar la receta de este bizcocho de chocolate (en este mismo enlace), me animé con alguna otra receta de microondas más y experimentando di con esta receta de Bizcocho de Naranja en tan sólo 10 minutos.

Es casi igual que la receta que hago en el horno, y queda bastante bueno. Aunque si os soy sincera de todos los  bizcochos en microondas me quedo con la receta de bizcocho de chocolate, queda increíblemente esponjoso y sabroso. En el caso del bizcocho de naranja, prefiero cómo queda en el horno, pero eso ya cuestión de gustos. Os la dejo para que podáis comparar vosotros mismos.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 Yogur Griego (cualquier otro yogur también serviría)
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado (ó 2 cucharadas)
  • 120 gr. de aceite de oliva (hay quien prefiere el de girasol, queda un poco más suave)
  • 50 gr. de zumo de naranja natural
  • Ralladura de piel de 1 naranja
  • 150 gr. de harina para repostería
  • 1 sobrecito de levadura tipo Royal
  • Azúcar glas para espolvorear el bizcocho

Preparación

Elaboración Tradicional:

  • Poner en un recipiente los huevos, el azúcar avainillado, el yogur Griego, el zumo de naranja y el aceite.
  • Mezclar con un batidor de mano y añadir la harina y la levadura.
  • Engrasar el molde con aceite o mantequilla.
  • Verter esta mezcla en el molde.
  • Meter en el microondas.
  • Programar 5 minutos a 600w para evitar que suba demasiado.
  • A continuación, programamos otros 5 minutos a 850w.
  • Pinchar el bizcocho con un palillo o cuchillo afilado para comprobar si esta hecho (si queda algún resto en el palillo, aún no está hecho); si aún no estuviera hecho, ponerlo 1 minuto más.
  • Dejar en el microondas sin abrir durante 5 ó 6 minutos.
  • Dejar enfriar y desmoldar.
  • Espolvorear con azúcar. O incluso cubrir con chocolate por encima.

Elaboración Thermomix:

  • Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix: los huevos, el yogur, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite, el zumo de naranja, la ralladura, la harina y la levadura. Programar 30 segundos, velocidad 4.
  • Verter esta mezcla un molde (previamente engrasado con aceite o mantequilla).
  • Meter en el microondas. Programar 5 minutos, a 700 w.
  • A continuación, y seguidamente, programar otros 5 minutos y medio, a 900 w.
  • Dejar que el bizcocho repose durante 5 minutos dentro del microondas, sin abrirlo.
  • Desmoldar y espolvorear con azúcar por encima.

Sugerencias

  • Podéis ponerle la naranja entera, en lugar de poner el zumo por un lado, y la cáscara de la piel de naranja por otro.
  • Para espolvorear por encima, una vez cocinado y desmoldado, podemos poner cualquier tipo de azúcar: glas, blanquilla o azúcar moreno.
  • También queda delicioso si mezclamos el azúcar moreno o blanquilla con una cucharadita de canela. Le da un toque muy personal y exquisito.
  • Otra sugerencia, con el que queda riquísimo este bizcocho, es espolvorear con azúcar y meter al horno (previamente precalentado a 180º), con grill, hasta que se dore un poco la parte superior. Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Si nos gusta la combinación naranja y chocolate, podemos añadir también gotas de chocolate o chips de chocolate a la masa, antes de hornear, queda delicioso también.
  • Si alguien de nuestra familia tiene intolerancia a los lácteos podemos sustituir el yogur natural, por un yogur de soja o de aquella variedad que sí tolere.

 

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Una receta muy sencilla y que suele gustar muchísimo para hacer en microondas o incluso en horno, ya me contaréis qué os parece.

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Galissea o Beatriz Abellán. Entusiasta con lo que me gusta y apasionada de la comunicación y de las marcas, como Licenciada en Publicidad y Comunicación que soy. Podéis seguirme en mi Perfil Personal Madre de dos niñas, Alejandra y María, el motor de mi vida, junto a mis amigos de verdad. Enamorada de la música, banda sonora que me acompaña cada día, del teatro y de la lectura. Adoro la decoración, la moda, la gastronomía, las novedades y tendencias, las revistas, la radio y descubrir tiendas y sitios con encanto, así como Instagram, mi red social favorita por excelencia, donde día tras día descubro nuevas empresas y perfiles interesantes y un montón de gente maravillosa.

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